燕麦香酥虾

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燕麦香酥虾食材明细

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大虾 400克
燕麦片 适量
色拉油 适量
香菜 适量
指天椒 适量
黄油 适量
卡夫芝士粉 适量
生粉 适量
盐 适量
糖 适量
胡椒粉 适量

燕麦香酥虾做法

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1
大虾洗净,在背上开一刀,挑去虾肠,用卡夫芝士粉、生粉掺在一起拌在大虾上 2
牛油、指天椒、香菜、燕麦片 3
用色拉油投入锅中,烧热,放下已经拌上卡夫芝士粉和生粉的大虾 4
把虾炸至香味出来,虾壳酥脆,沥去油,盛在碟子上待用 5
另用黄油放在烧热的锅中 6
黄油溶化后,放入切碎的指天椒和香菜,炒香 7
投入燕麦片稍炒一下,再放所有调味料 8
黄油炒东西容易变黑,所以要不断翻炒燕麦片,把燕麦片炒至酥脆,淋洒在炸好的虾上,即可食用 9
虾肉鲜甜细嫩,燕麦香辣酥脆且富有嚼劲,还带着浓浓的黄油香味,两种口感混杂交织,瞬间奇妙无比。

燕麦香酥虾小贴士

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指天椒、香菜可多加,味道更浓郁[1]?
参考资料
词条标签:
食品 菜品