香麻海兔子

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中文名
香麻海兔子
原????料
海兔子、大尖椒、美人椒
调????料
葱姜末、干辣椒、青花椒
工????艺

目录

香麻海兔子食材明细

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海兔子 俩斤
大尖椒 一根
美人椒 两根
葱姜末 30克
干辣椒 10克
青花椒 5克
盐 半勺
老抽 一勺
生抽 三勺
郫县豆瓣酱 一勺半
鸡精 两勺
料酒 一勺
糖 半勺

香麻海兔子做法

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1
将海兔子去掉眼睛和内脏,洗净备用,将葱姜切沫,备用。尖椒切块,美人椒切条,备用。 2
倒油,烧热,加入葱姜末,青花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱下锅炒香。 3
下入海兔子,大火烧制,加入盐,老抽,生抽,鸡精,糖。 4
这是会出大量的汤,大火把汤烧干,烹入料酒,加入尖椒,美人椒爆炒。即可出盘 [1]?
参考资料
词条标签:
食品 菜品