玉米虾肉卷

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中文名
玉米虾肉卷
主要原料
虾仁马蹄
是否含防腐剂
适宜人群
老少皆宜

目录

玉米虾肉卷材料

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虾仁马蹄,猪肉,葱花,玉米,腐皮,盐,糖,鸡精,黑白胡椒[1]?

玉米虾肉卷做法

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1.猪肉和虾仁均搅成绵绵的肉末(也可以叫肉泥)。
2.玉米拨出玉米粒,用搅拌机搅成玉米酱,马蹄切成细小的丁。
3.所有原料放在一个盘里,加入调料码味。沿着顺时针方向不停的搅拌,将所有原料全部搅成很顺滑的肉泥状。
4.腐皮铺在干净案板上,将肉末放在腐皮上,铺成长条型,卷起。
5.在卷的最后一步,用稠稠的湿淀粉做粘合剂,抹在玉米卷的末端,再将卷全部卷起,铺好。(玉米卷半成品)
6.油锅座油,烧至5成热时,下玉米虾肉卷,小火炸至金黄色成熟即可。[1]?
参考资料
词条标签:
食品 菜品