山寨婆婆鱼

编辑:博学号互动百科 时间:2019-11-06 03:11:45
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中文名
山寨婆婆鱼
主要原料
鳜鱼
是否含防腐剂
主要营养成分
蛋白质

目录

山寨婆婆鱼材料

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鳜鱼750A,四川大巴山野山菌280克,鹃城豆瓣酱、特制香辣红油、料酒、牛粉、盐各适量

山寨婆婆鱼做法

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1、将鳜鱼取净肉,打成鱼片,用盐、料酒、生粉码味上浆,氽熟。
2、锅中下油烧热,加调料炒香,入鲜汤、野山菌烧熟入味,放盘中打底。
3、将氽熟的鱼片收汁入味,淋红油,放于野山菌上即成。
词条标签:
食品 菜品